Il calendario di stagione è il migliore amico della
risparmiatrice!! Concentrando la nostra cucina su frutta e verdura di stagione,
risparmieremo notevolmente, perché la loro maggiore quantità disponibile in
questo periodo fa abbassare il prezzo al kg. Inoltre questi prodotti sono più sani, in quanto
cresciuti più naturalmente, senza aiuti di serre, additivi e chissà cosa
ancora. Quindi niente pomodori a gennaio e fragole a ottobre!
Calendario di frutta e verdura di Giugno
(tra parentesi alcune idee di ricette frugali che si
possono preparare con quel tipo di ortaggio o frutta)
Verdure:
- Aglio
- Asparagi
- Carote (frittelle di carote)
- Cetriolo (salsa tzatziki)
- Cipolle (pizza con le cipolle e la mozzarella)
- Fagiolini (riso e fagiolini)
- Fave
- Piselli (piselli e pomodoro fresco)
- Zucchine (pizza con le zucchine)
- Fiori di zucca (fiori di zucca pastellati)
- Lattuga (insalata estiva)
- Insalate da taglio
- Sedano
- Patate novelle (frittelle di patate)
- Pomodori (pomodori pastellati, pappa al pomodoro)
- Ravanelli
- Rucola
Frutta:
- Albicocche
- Melone
- Ribes
- Ciliegie
- Fragole
- Lamponi (risotto al lampone)
- Mirtilli
- Amarene (marmellata di amarene, sciroppo di amarene)
- Banane
- Limoni
- Susine
- Pesche (torta di pesche)
Ecco qua, e per vedere delle ricette estive con questi
ingredienti clicca qui!
Quali sono le vostre ricette preferite di
questo periodo?
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