Friday, September 30, 2011

Chips di Tortilla

Rimanendo in tema di merende per la scuola, vorrei aggiungere i chips di tortilla, che possiamo fare quando ci rimangono delle tortillas avanzate. Sono molto famosi nella cucina messicana e ormai si trovano in tutti i supermercati italiani. Devo dire che in questa versione fatta in casa vengono eccezionali, belli croccanti, e i bambini ne andranno ghiotti! Potete aromatizzare i chips con le spezie che volete ma sono molto gustosi anche mettendo solo il sale.

Thursday, September 29, 2011

Patatine Casalinghe


Uno di quei cibi di cui vanno matti tanti bambini sono le patatine, quelle che si comprano intendo, e che sono così croccanti che una tira l’altra e finiscono in men che non si dica! Sì sono buone, ma certamente non sanissime, per l’olio in cui vengono fritte… Beh senz’altro se ne può fare a meno, ma se le prepariamo noi, magari usando il forno invece di friggerle, allora saranno più sane e certamente più economiche. Possiamo darle per merenda ai bambini o mangiarle in famiglia, magari mentre si guarda un film insieme!

Tuesday, September 27, 2011

Pane Casareccio


Ecco una nuova ricetta per fare il pane in casa! Questa ricetta è un po’ più elaborata di quella del pane semplice che avevo postato addietro. In effetti sulla base di quella ricetta, ho voluto provare a creare un pane che fosse simile a quello casareccio, che si compra dal fornaio, sia per consistenza della mollica, che per fragranza e profumo… e ne è uscito fuori un pane veramente ottimo, rimanendo però piuttosto semplice da realizzare!

Friday, September 23, 2011

Crackers fatti in casa


Ecco la famosa ricetta dei crackers, che possiamo facilmente realizzare in casa. La ricetta è semplice, gli ingredienti sono frugali, e la preparazione non richiede troppo tempo. Un avvertimento però: questi sono crackers rustici e genuini, fatti con le nostre mani e non come le macchine che producono quelli comprati, quindi differiscono dai crackers comuni per sapore e per consistenza. Nonostante ciò, sono molto buoni e, come già postato altrove, sono adatti ai bambini e ai ragazzi come merenda di scuola!

Wednesday, September 21, 2011

Le merende dei bambini a scuola


Ora che i bambini sono a scuola, tanti soldi se ne vanno in merendine, gomme e caramelle o peggio anche in seconde colazioni al bar… In effetti bar, forni e pizzerie davanti alle scuole fanno soldi a palate, se si vede quanta gente si affolla lì la mattina! Ma spendere 1-2 euro o più al giorno per far mangiare i bambini la mattina è davvero una spesa, sarebbero circa 50 euro al mese minimo e 450 Euro per anno scolastico!! La soluzione? La merenda ce la prepariamo da casa!

Sunday, September 11, 2011

Fagottini di spinaci e feta


Sicuramente alcuni di voi, o almeno chi ha i bambini, conoscerà il film di Walt Disney “Le Follie dell’Imperatore”, che narra le peripezie di un giovane re molto egoista, che alla fine si redime e diventa buono. Nel corso di questo film, il personaggio Kronk, aiutante della consigliera reale, è un appassionato di cucina e particolarmente fiero dei suoi fagotti agli spinaci. Quindi, io e mia figlia ci siamo messe subito all'opera e abbiamo integrato questa buonissima ricetta tra le nostre preferite!

Wednesday, September 7, 2011

Contorno di portulaca


Con il grande successo che ha avuto il mio post sulla portulaca, nel quale si trova la ricetta per la pasta, ho provato oggi un piatto nuovo, cioè cucinarla come contorno. È davvero molto gustosa e si accompagna benissimo con la carne ma anche con altre verdure come per esempio patate arrosto, polpette vegetariane, una frittata o una bella mozzarella fresca!

Tuesday, September 6, 2011

Calendario Frutta e Verdura: Settembre


Settembre: mese della vendemmia. L’estate volge al termine ma l’abbondanza di frutta e verdura continua. Troviamo già funghi porcini e zucche, ma raccogliamo ancora i pomodori e le zucchine! Chi di voi ha una pianta di fichi d’india in giardino?

Thursday, September 1, 2011

Lo scaldabagno: è sempre indispensabile?


La risposta è… sì, ovviamente! Non vogliamo vivere senza acqua calda! Ma ci serve per forza lo scaldabagno per scaldarla? La risposta è… no! O almeno non sempre. Non quando dobbiamo cercare di abbassare una bolletta della luce o del gas troppo salata, quando non riusciamo ad arrivare alla fine del mese e ci servono nuove idee per risparmiare, quando siamo in economie strette e vogliamo cambiare lo standard della nostra vita trovando soluzioni alternative, da mettere in pratica temporaneamente o permanentemente… Ci sono vari metodi per avere l’acqua calda senza usare lo scaldabagno e tutti a portata di mano.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...