Questo è il periodo dove troviamo al mercato una
grande quantità di cavoli, cavolfiori, broccoli, ecc. E in genere se ne
comprano parecchi, grazie ai prezzi ribassati. Ma insieme ai cavolfiori ci ritroviamo
però con un gran numero di foglie, che irrimediabilmente vanno a finire
buttate. In realtà, le foglie di cavolfiore sono commestibili e si possono
utilizzare benissimo in cucina! Basta sapere come...
