Pizza coi funghi

Questa pizza semplicissima è molto economica e gustosissima! La possiamo preparare proprio in questa stagione autunnale, anche se in realtà i funghi champignons si trovano tutto l’anno. È una pizza bianca, arricchita dalla mozzarella, che potete omettere per ottenere una pizza ancora più frugale!

Pizza con le cipolle e la mozzarella

Ecco qui un’altra pizza, questa volta particolarmente gustosa che vorrei condividere. Si sa che le cipolle sulla pizza la rendono sì rustica, ma anche sublime, e insieme alla mozzarella non vi dico che meraviglia! Anche questa pizza l’ho fatta con ciò che avevo in casa, quindi più frugale di così non si può!

Pizza zucchine, peperoni e pollo

Lo so, questa è una pizza "strana", ma guardate, il senso di questa post su questa pizza non è tanto farvi sapere quanto è buona questa combinazione (è lo è!!!), ma piuttosto trasmettervi il fatto che in effetti sulla pizza ci si può mettere quello che si vuole e spaziare al massimo con la fantasia!! Come sapete, il sabato da noi è la sera in cui ci guardiamo un dvd e mangiamo la pizza fatta in casa. Ma io non pianifico mai "che tipo" di pizza faccio, perché dipende sempre molto da quello che ho. Sabato avevo delle zucchine e dei peperoni, ma anche una fettina di petto di pollo, che non potendo servire singola ho deciso di cuocere e di unirla all'intingolo della pizza. Risultato strepitoso, come al solito, ed ecco la ricetta:

Pizza con la zucca

 

Nella foga di provare diverse ricette con la zucca, mi sono chiesta: e se facessi la pizza? Ed ecco qui il risultato, (purtroppo la foto è scura, ma che volete, con la mia frugalissima web cam non sempre riesco a fare foto a regola d'arte...) buonissima a mio avviso e alquanto delicata. In fin dei conti, se si può fare la pizza con le zucchine, perché no con la zucca, che sono della stessa famiglia?

Pizza Rossa

Nella mia serie di pizze frugali non poteva certo mancare la famosa pizza rossa! Costante presenza in tutte le pizzerie a taglio, insieme alla pizza bianca e a quella con la mozzarella, la pizza rossa è una di quelle che ho sempre mangiato da giovane! Inoltre la preferivo per merenda a scuola perché aveva qualcosa di più della pizza bianca e non era troppo pesante come quella con la mozzarella. Ora la faccio qualche volta in casa, è frugalissima e buonissima!

Pizza con le patate

Uno dei miei metodi per risparmiare in cucina è cercare di preparare piatti semplici senza l’uso, a volte, di quegli ingredienti che, per quanto veramente buoni, alzano il prezzo alle pietanze. Uno di questi è la mozzarella, e per questo ho trovato delle varianti di pizza che si possono benissimo mangiare senza. La pizza con le patate è uno dei nostri piatti preferiti ed ecco quindi la mia ricetta!

Pizza estiva al tonno

A pranzo in estate spesso noi mangiamo qualcosa di fresco, possibilmente non cucinato. Qualche giorno fa, per esempio, avevo il tonno e pensavo di fare un’insalata mista, ma poi ho pensato di usare la pizza bianca che avevo fatto la mattina per farne una specie di crostino, ho guardato in frigo cosa potevo usare ancora e questo è il risultato!

Pizza con le zucchine

Un modo molto economico di cenare è certamente mangiare la pizza… e non dico quella comprata in pizzeria, ma quella fatta in casa! In realtà è molto semplice e possiamo sbizzarrirci con una varietà infinita di ingredienti da mettere sopra! Ovviamente anche qui possiamo risparmiare, ed ecco quindi  la nostra pizza con le zucchine.

Pizza Bianca

Quante volte siamo andati dal panettiere e ci siamo comprati un bel pezzo di pizza bianca, come spuntino o per la merenda dei bambini a scuola? In realtà la pizza bianca è semplicissima da fare in casa ed anche abbastanza veloce! Bella fumante, morbida, croccante al morso… e si può anche farcire come si vuole, con il Philadelphia e la mortadella per esempio (la compravo spesso così da bambina dal fornaio…) o anche con della certosa o fettine sottili di pomodoro e rucola… mmmmmh!!! Ed è frugalissima!!!