Il mio giardino in febbraio

Con questo post vorrei mostrarvi alcune foto che abbiamo scattato ieri nel nostro giardino. In questo periodo il giardino sembra morto, spoglio, quasi dimenticato, anche perché siamo sempre chiusi in casa al calduccio. Ma qualche sorpresa Madre Natura ci ha serbato per l'inverno...

Come usare le risorse naturali di un giardino per risparmiare

Normalmente si pensa che per creare un giardino o anche un orto bisogna spendere chissà quanto in materiale, piante, semi ecc., ma se si guarda bene, il giardino di per sé è un pozzo di ricchezze. Imparando a vedere queste ricchezze, e ad usarle, potremmo apportare un nuovo risparmio alle nostre finanze. E questo è uno dei capisaldi della frugalità: non solo riuscire a fare con ciò che si ha, ma anche scoprire che in realtà si ha molto di più di ciò che si crede, e il giardino ne è una prova. Sicuramente le ricchezze spaziano e variano da regione a regione. Ecco quello che io ho scoperto di avere:

Come coltivare il basilico

Già dall'anno scorso avevo cominciato, in tarda primavera, a piantare il basilico in cassette sul terrazzo. All'inizio ho dovuto aspettare un po’ prima di vedere spuntare qualche fogliolina ma poi, finalmente, il vaso si è riempito di piantine che realmente traboccavano dai bordi! Ero soddisfattissima e ho avuto, almeno per un paio di mesi un bel quantitativo di basilico fresco. Quest’anno volevo fare la stessa cosa, quando, per sbaglio, ho piantato singolarmente in un paio di vasi alcuni semi che mi erano rimasti, e… sorpresa! Queste piantine sole solette avevano delle foglie enormi, molto più grandi di quelle delle cassette!!! Ma… come mai?

La raccolta di albicocche!

Nel nostro giardino abbiamo anche la fortuna di avere un imponente albero di albicocche. L’anno scorso non aveva dato moltissimi frutti, ma abbastanza da ricavarne due barattoli di marmellata. Quest’anno, non aspettandomi molto, ci siamo accorti, forse un po’in ritardo, che effettivamente l’albero era ben carico e ahimè un bel po’ di albicocche erano già cadute a terra! Che fare?

La raccolta di amarene!

Nel nostro giardino abbiamo la fortuna di avere un alberello di amarene che ogni anno dona un buon quantitativo di frutti. Verso la fine di maggio già si comincia a intravedere qualche pallina rossa nel folto fogliame verde scuro, e ai primi di giugno l’albero è colmo dei frutti maturi, che per fortuna non attraggono molti insetti e uccellini… forse perché le amarene sono… amare ;-). Mia figlia quindi, armata di un capiente cesto di vimini, le ha raccolte tutte!

Fiori di zucca pastellati

In primavera nel nostro giardino abbiamo piantato numerose piante di zucchina, che ora stanno fiorendo abbondantemente! A differenza dell’anno scorso, che ho fatto marcire non so quanti fiori, quest’anno cerco di coglierli ogni sera, dal momento che il giorno dopo comunque non si aprono più. Ci sono svariati modi per cucinarli, e sono buonissimi panati, ripieni e non. Ma poi ho scoperto una pastella frugalissima che li rende più leggeri e buonissimi! Un’ottima cena, ieri sera, insieme a dell’insalata mista e della pizza bianca appena tolta dal forno!

Il giardinaggio… una vera frugalità!

Haa, ecco le belle giornate, anche già abbastanza calde qui in centro-Italia! E tanto da fare in giardino!

Ho sempre sognato vivere in una casa con un giardino, forse perché sono cresciuta in una grande città, e già da anni, negli appartamenti precedenti, mi sono cimentata in vari tentativi di trasformare il mio balcone in un orto “da vaso” con vari successi e insuccessi. Ora da circa due anni viviamo in una piccola villetta con del terreno intorno e quindi… vai con vanghe, zappe, forza di braccia e di volontà!!! :-)