Cucina d’inverno: la polenta

Il cibo è uno di quei settori dove possiamo risparmiare veramente tanto. Io cerco di fare la spesa e di cucinare secondo la stagione, in modo da risparmiare sui prezzi di verdura e frutta, anche concentrandomi sulle offerte settimanali. Ma a parte questo ci sono delle pietanze veramente frugali che, se gustate nella stagione giusta, apportano ulteriori benefici.

Stufato di fagioli

Questo è un piatto veramente gustoso e saporito per le fredde serate d’inverno. È molto economico ma anche ricco di nutrimento. Possiamo utilizzare tranquillamente i fagioli in scatola, anche se io consiglio i fagioli secchi, precedentemente ammollati e cotti, sia per il minor costo e sia per il fatto che sono più buoni. Questa ricetta è una via di mezzo tra una zuppa di fagioli (senza pasta), e un contorno di fagioli in umido, se ne può preparare anche il doppio e conservare la metà in freezer, per un’altra volta.

L’antica arte del pane fatto in casa

Una volta, di pane c’era solo quello fatto in casa, per le massaie era un’attività comune di tutti i giorni. Ma con l’industrializzazione è andata persa questa abitudine, tanto è così facile andare a comprare il pane dal fornaio!

Polenta al ragù di verdure

La polenta mi ricorda la mia infanzia. Non la mangiavamo a casa, non era nei piatti tipici di mia madre, ma qualche volta in campagna la  mangiavamo in quelle trattorie rurali, servita su piatti di legno, con un bel sugo di salsicce fumante… Questa è la mia versione “light”.

Come risparmiare minimo 4.600 Euro all’anno

No, non è uno scherzo, ma assolutamente realizzabile! In fin dei conti come faceva Paperon de’ Paperoni ad aver un deposito ben pieno di soldi? Anche se siamo d’accordo di non voler assolutamente essere dei taccagni di tal misura, possiamo ridimensionare le nostre vite e scoprire ciò che ne “resta”.

Inverno frugale

Mi piace l’inverno. È la stagione di caminetti accesi, tisane calde, zuppe fumanti, cavoli… che adoro!! È la stagione del Natale, del carnevale e se nevica, delle discese in slitta, dei pupazzi di neve… Ma è anche la stagione del freddo che fa spendere a ognuno di noi un bel po’ di soldi in riscaldamento… come risparmiare in questa stagione?

Gnocchi di polenta

Questa ricetta è una di quelle dove si possono usare gli avanzi di polenta da altre pietanze, ed è frugalissima e adattissima per le fredde serate invernali.

Crisi degli alloggi o crisi degli affitti?

Non molto tempo fa io e la mia famiglia abbiamo deciso di tornare a vivere in Italia, da un paese socialmente più avanzato ed economicamente, certamente più ricco (soprattutto se si guarda al suo ridottissimo deficit economico). L’Italia è il mio paese, lo amo, insieme alla spontaneità, all'allegria e alla ricchezza delle risorse che noi italiani riusciamo a tirare fuori quasi in ogni situazione ;-).

Benvenuti

Benvenuti a Vita Frugale! Si tratta di un nuovo blog su principi di frugalità e parsimonia e come metterli in pratica nella vita quotidiana. E si tratta anche della storia del mio percorso per rimanere a galla in un periodo in cui la crisi economica dilania dappertutto. Spero con i miei posts di poter essere d’ispirazione per coloro che davvero intendono risolvere i loro problemi economici, risparmiando e votandosi ad una vita più semplice.

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