Calendario Frutta e Verdura: Aprile

Con la primavera troviamo sui banchi del mercato asparagi, spinaci, piselli, ravanelli e fragole! Tempo di variare la dieta invernale con nuovi e freschi ingredienti... gustiamoci per esempio una fresca insalata colorata di lattuga, finocchi e ravanelli, una torta salata di ricotta e spinaci e una bella macedonia di fragole, mele e kiwi!

Un consiglio frugale però: le prime fragole hanno prezzi alti... meglio coltivarle in giardino o in vasi sul balcone!

Calendario Frutta e Verdura: Gennaio

Buon Anno 2012! Cominciamo con un elenco di verdura e frutta che molto economicamente possiamo acquistare in questo mese! I prodotti tipici di questo periodo ispirano ad una dieta ipocalorica, dopo le grandi abbuffate natalizie, sotto forma di zuppe e gustosi piatti unici a base di verdura cotta e patate al forno... il tutto accompagnato da una bella macedonia invernale con arance, pere e kiwi!

Calendario Frutta e Verdura: Novembre

L’inverno si avvicina ed entriamo nel pieno della stagione dei cavoli, con verza, cavolfiori, broccoli e via dicendo… una squisitezza per me che ne vado pazza!! E poi sono sanissimi, con tante vitamine di cui abbiamo bisogno proprio ora che fa freddo. E per non parlare delle rape rosse e del cavolo nero, che oltre ad avere proprietà anti cancerogene, sono deliziosi se cucinati a dovere. Vediamo dunque cosa troviamo al mercato in novembre:

Calendario Frutta e Verdura: Ottobre

Quanta abbondanza in questo mese! Patate, zucche, mele, uva… e ritornano i cavoli sui banchi dei mercati. Per non parlare del profumo autunnale di castagne e noci... Anche il tema dei piatti di stagione ormai cambia sulle nostre tavole con ricette altrettanto gustose! Vediamo cosa si raccoglie in questo mese:

Calendario Frutta e Verdura: Settembre

Settembre: mese della vendemmia. L’estate volge al termine ma l’abbondanza di frutta e verdura continua. Troviamo già funghi porcini e zucche, ma raccogliamo ancora i pomodori e le zucchine! Chi di voi ha una pianta di fichi d’india in giardino?

Calendario Frutta e Verdura: Agosto

Incredibile ma siamo già ad agosto! I banchi di frutta e verdura pullulano di prodotti agricoli e i prezzi calano notevolmente! Agosto è il mese dei frutti delle piante solanaceae, ovvero peperoni, melanzane, pomodori, patate, e il mese delle pesche e delle angurie! Non dimentichiamo però le more che troviamo mature e dolcissime nei rovi selvatici!

Calendario frutta e verdura di stagione: Luglio

Ecco per questo mese le verdure e la frutta di stagione che troviamo al mercato. Luglio è il mese di zucchine, peperoni, pomodori e melanzane e dei tanto attesi e succosi cocomeri! Facciamo attenzione a limitarci a questa lista per i nostri acquisti: troveremo ottimi prezzi, ed eventualmente possiamo anche comprare più frutta e verdura e farne provviste per l’inverno, conservandole in freezer o in barattolo!

Calendario frutta e verdura di stagione: Giugno

Il calendario di stagione è il migliore amico della risparmiatrice!! Concentrando la nostra cucina su frutta e verdura di stagione, risparmieremo notevolmente, perché la loro maggiore quantità disponibile in questo periodo fa abbassare il prezzo al kg. Inoltre questi prodotti sono più sani, in quanto cresciuti più naturalmente, senza aiuti di serre, additivi e chissà cosa ancora. Quindi niente pomodori a gennaio e fragole a ottobre!