Ecco per questo mese le verdure e la
frutta di stagione che troviamo al mercato. Luglio è il mese di zucchine,
peperoni, pomodori e melanzane e dei tanto attesi e succosi cocomeri! Facciamo attenzione
a limitarci a questa lista per i nostri acquisti: troveremo ottimi prezzi, ed
eventualmente possiamo anche comprare più frutta e verdura e farne provviste
per l’inverno, conservandole in freezer o in barattolo!
Calendario di frutta e verdura di Luglio
(tra parentesi alcune idee di ricette frugali che si
possono preparare con quel tipo di ortaggio o frutta in questo mese)
Verdure:
- Bietole (pizza ripiena di bietole e ricotta)
- Carote (pasta con le carote, frittelle con le carote)
- Cetrioli (risotto di bucce di cetriolo)
- Cicoria (frittata di cicoria, pasta con la cicoria)
- Cipolle (riso e cipolle, pizza alle cipolle e olive)
- Fagiolini (riso e fagiolini)
- Fave
- Insalata (insalata estiva deliziosa, insalata rustica frugale)
- Melanzane (parmigiana frugale, pasta veloce con le melanzane)
- Patate (pizza con le patate)
- Peperoni (bruschetta ai peperoni, carbonara di peperoni)
- Pomodori (pasta con i pomodori freschi e ricotta, pomodori pastellati)
- Ravanelli
- Rucola (pasta con patate e rucola)
- Sedano
- Zucchine (pasta al ragù di zucchine)
Frutta:
- Albicocche
- Angurie
- Ciliegie
- Fichi
- Lamponi
- Mirtilli
- Meloni
- Pesche
- Ribes
- Susine
Direi che luglio è il mio mese preferito dal punto di
vista della verdura e della frutta! A presto con altre ricette estive con
questi ingredienti!!
Qual è la vostra ricetta preferita di
luglio?
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