Lista della spesa frugale

Uno dei mezzi strategici per risparmiare al supermercato è la lista della spesa. Ho già parlato abbondantemente di come acquistare frugalmente generi alimentari, e ora vorrei condividere una lista effettiva di tutti quei cibi che dovrebbero essere nella dispensa di una casa frugale.

Questa lista include sia cibi a lunga conservazione, sia prodotti stagionali. È un ottimo modo per focalizzare ciò che troviamo a disposizione durante l’anno, ed è economico. La lista naturalmente dovrà adeguarsi alle offerte settimanali e alle preferenze personali, ma è un utile promemoria da tenere sempre in borsa o da usare quando e se facciamo la pianificazione dei pasti.

Verdura:

• Patate
• Cipolle
• Carote
• Insalata
• Cetrioli
• Pomodori
• Zucchine
• Melanzane
• Peperoni
• Zucca
• Bietola
• Spinaci
• Scarola
• Finocchio
• Cavolfiore
• Broccoli
• Verza

Frutta:

• Mele
• Pere
• Melone
• Anguria
• Arance
• Mandarini
• Limoni
• Kiwi
• Banane
• Pesche
• Albicocche

Prodotti da forno e carboidrati:

• Farina
• Lievito per dolci
• Lievito di birra
• Polenta
• Pasta
• Riso
• Zucchero
• Caffè
• Tè
• Miele

Latticini:

• Latte
• Burro
• Mozzarella
• (Parmigiano)
• (yogurt)

Scatolame:

• Olio d’oliva
• (Olio di semi di girasole)
• Aceto
• Sugo di pomodoro
• Tonno
• Fagioli
• Lenticchie
• Ceci
• Piselli
• (dado)

Carne e uova:

• Uova
• Carne macinata
• Pollo
• Salsicce
• Würstel

Bevande:

• Acqua
• Vino

Spezie e aromi:

• Sale grosso
• Sale fino
• Pepe 
• Prezzemolo
• Origano
• Cannella
• Noce moscata
• Curry
• Paprika/peperoncino
• Zenzero

Note: 

Miele, limone e zenzero in genere li uso a scopo medicinale. Il parmigiano costa parecchio e purtroppo la variante economica non è molto buona. L'ho messo nella lista soprattutto perché questo è un blog diretto ad un pubblico italiano :-), ma io lo compro raramente. Lo yogurt lo compro solo da usare come starter per farlo da me. Il dado lo compro a volte perché non mi sono ancora decisa di fare quello in casa! Il fatto è che di solito nella minestra metto il sale e la insaporisco con una verdura o un legume o faccio il brodo di pollo con gli avanzi del pollo arrosto. E non vado matta per l'olio di semi, ma è economico e a volte lo compro.

Inoltre: verdure e frutta che costano più di 1 euro al kg non si comprano a casa  mia, quindi in genere sono esclusi funghi, carciofi, fragole, asparagi, ecc. A parte la carne macinata e a volte le salsicce, evitiamo la carne rossa che costa tanto. In scatola compro solo ciò che mangiamo più spesso e i legumi cerco di comprarli secchi. Niente succhi di frutta (industriali), e le noci in genere mi arrivano gratis! :-)

Pane, dolci, biscotti, merendine, e compagnia bella, come sapete, li faccio da me...

Ora, questa è la mia lista della spesa frugale, che cambia a seconda della stagione, delle offerte e ovviamente anche da ciò che preferiamo mangiare in un dato periodo. A volte trovo qualcos’altro che non c’è nella lista e lo compro perché è in offerta, oppure in rari casi faccio un’eccezione e compro un prodotto insolito per preparare una ricetta speciale. Ma mi piace avere una lista di base, e so che con questi cibi frugali posso preparare e creare svariatissime ricette sfiziose e gustose.

Cosa aggiungereste voi? Avete una vostra lista della spesa? 

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