Curry di costa di anguria

Questa squisitissima ricetta ha per ingrediente base la costa di anguria, totalmente commestibile e nutriente, che si trova alla fine della parte rosa del frutto. Siamo in agosto, quanta anguria mangiamo e quanta buccia buttiamo? Questa ricetta, quindi è perfetta per utilizzarla e risparmiare con qualcosa altrimenti inutile, rendendola la base per un delizioso intingolo! In realtà con la parte bianca dell’anguria possiamo preparare varie pietanze come zuppe, insalate e anche metterla sottaceto. Anzi è soprattutto così che si usava mangiarla ai tempi dei pionieri nell'America dell'Ottocento e anche nel periodo della Grande Depressione degli anni trenta. Ma io ho trovato una ricetta per fare il curry, e naturalmente l'ho modificata a modo mio.

21 ricette estive da fare quando si è al verde

 

Come già in primavera, ecco una lista di 21 ricette frugali ed economiche di piatti che possiamo preparare in estate per risparmiare! Avere una lista del genere a portata di mano ci aiuterà nei periodi difficili, aiutandoci a mantenere sotto controllo il nostro budget della spesa. Usiamo questa lista anche come ispirazione per piatti simili da fare a nostra fantasia!

Lista della spesa frugale

Uno dei mezzi strategici per risparmiare al supermercato è la lista della spesa. Ho già parlato abbondantemente di come acquistare frugalmente generi alimentari, e ora vorrei condividere una lista effettiva di tutti quei cibi che dovrebbero essere nella dispensa di una casa frugale.